Uno scolaro britannico di 7 anni è morto per allergia alla pasta durante una vacanza in Italia
La famiglia di uno scolaro britannico morto per una reazione allergica agli spaghetti mentre era in vacanza ha descritto la sua morte come “il peggior giorno della loro vita”.
Cameron Waheed, sette anni, ha subito un grave shock anafilattico mangiando una salsa di pasta a base di latte in un ristorante di Ravello, sulla Costiera Amalfitana, dove ha trascorso mezzo trimestre con la sua famiglia.
Il personale del ristorante è stato avvertito delle sue gravi allergie, dicendo che non poteva mangiare formaggio o latticini, ma la cameriera non ha capito il loro ordine e ha assicurato che era sicuro.
Cameron è crollato davanti a sua madre Cassandra, 43 anni, padre Radwan, 43 anni, e al fratellino Aidan, ed è stato travolto da un bus turistico prima di avere un attacco di cuore nella piazza principale.
Sua madre, la signora Waheed, che all’epoca era un’infermiera, è stata in grado di somministrare a suo figlio una penna per iniezione di epinefrina, ma era troppo tardi ed è morto in ospedale tre giorni dopo, il 30 ottobre 2015.
Dopo la morte di Cameron, la sua famiglia ha combattuto una lunga battaglia legale contro La Margherita Villa Giuseppina.
Un tribunale italiano di Salerno ha dichiarato la cameriera Ester Di Lasio colpevole di omicidio premeditato nel settembre 2019.
È stata condannata a due anni di carcere con sospensione della pena.
Il giudice ha ritenuto che de Lasio non avesse correttamente evidenziato le potenziali reazioni allergiche causate dagli ingredienti dei piatti del menù del ristorante.
La pasta che mangia Cameron è stata condita con un sugo di pomodoro a base di latte dallo chef Luigi Ciofi, poi scagionato da ogni accusa.
Il tribunale ha riconosciuto un risarcimento di 288.000 sterline (325.000 euro) alla famiglia di East Grinstead, nel West Sussex.
Cameron ha sempre avuto una grave allergia ai latticini, ma la sua famiglia ha detto che erano molto attenti a ciò che mangiava e il personale ci ha assicurato che il cibo era sicuro.
Hanno aggiunto che la sua morte avrebbe potuto essere evitata e stanno ancora lottando per venire a patti con essa.
I genitori di Cameron chiedono lezioni da imparare e vogliono aumentare la consapevolezza sui pericoli delle allergie.
Il signor Waheed ha iniziato a lavorare come ambasciatore con Allergy UK, una delle principali organizzazioni benefiche del Regno Unito che fornisce supporto alle persone con allergie.
“Vederlo andare in shock anafilattico e soffrire così è stata senza dubbio la peggiore esperienza della nostra vita”, ha detto questa settimana.
Il signor Waheed ha aggiunto: “Sappiamo che nulla lo riporterà indietro, ma vogliamo aiutare a prevenire che altri soffrano la sofferenza che ancora proviamo.
“Le persone devono sapere quanto sia grave un’allergia e continueremo a lavorare per aumentare la necessaria consapevolezza.
“Siamo grati che il caso sia giunto al termine e vogliamo ringraziare tutti per tutto il supporto che abbiamo ricevuto.
“Per noi, si trattava di utilizzare il processo penale in Italia per garantire giustizia a Cameron, cosa che abbiamo fatto, e anche per stabilire i fatti e assicurarci che le lezioni fossero apprese in modo che gli altri non soffrano come i nostri”.
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