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Serena Pastificio, un ristorante del nord Italia, aprirà presto in Colony Square

Tacito Udinese 4 anni ago 2 min read

Ristorante italiano con una capienza di 230 posti, Serena PastificioPresto si aggiungerà alle opzioni di ristorazione presso il centro di Colony Square, recentemente rinnovato, con la pasta del ristorante preparata davanti e al centro. Guidato dall’Executive Chef Christian Darculli, che ha affinato la sua arte in California, Londra e San Juan, Serena Pastificio si concentrerà su “sapori italiani vecchio stile con tecniche new school”, afferma Jason Daniel, COO di Teatri IPIC, l’azienda dietro Serena Pastificio.

Sebbene il Serena si trovi vicino al nuovo cinema IPIC in Colony Square, è un ristorante a servizio completo separato con il proprio menu, cucina e ingresso. IPIC offre anche cibo e bevande agli spettatori, ma questo menu si concentra su piatti più casual, come hamburger, panini e pizza. Daniel dice che si aspetta che le due compagnie pranzino a vicenda, poiché i commensali si fermano da Serena prima o dopo un film, sia per un pasto completo che per un cocktail al bar.

Serena Pativico — Cortile di Serena Pastifico

Il ristorante di 6.635 piedi quadrati cerca un aspetto caldo, invitante, sofisticato e raffinato, decorato con tonalità del legno e banchetti informali. Il “King’s Table” centrale può ospitare 12 persone. C’è una sala da pranzo privata e un patio che si affacciano sul cortile centrale di Colony Square. Aspettati una vegetazione con tralicci, luci stringa e porte avvolgenti per invitare l’esterno a entrare.

Le offerte di cocktail includono una margherita italiana fatta con Casamigo Blanco, Aperol e Cointreau; e Gattopardo, una miscela di bourbon Moonrise, purea di arance rosse e albumi d’uovo. Ci saranno cinque birre, oltre a importazioni in bottiglia e selezioni da Arches, Monday Night e Left Hand Brewing. Saranno disponibili anche vini di provenienza internazionale.

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Il cocktail Ananas Drop contiene Kraken Black Spiced Rum, Sambuca e ananas.

Per la cena non mancheranno antipasti e insalate, riso, pesce, carne di vitello, primi di manzo, pasta fresca e ripiena. I ravioli di Falso magro sono ripieni di spinaci e ricotta, quindi conditi con bastoncini di granchio, burro fuso, mandorle e parmigiano. Mentre Spago al Pomodoro offre un’opzione più semplice con salsa di pomodoro e basilico. Il brunch del fine settimana presenterà una versione condensata di queste offerte insieme a panino e piatti a base di uova come Uova con Sorpressata con fingerling arrosto e hash di pomodoro.