L’uomo che ha fatto per sbaglio il dolce più famoso d’Italia

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Tiramisù Forse il dolce italiano più famoso al mondo. Ma lo sapevi che è stato inventato per caso nei locali di un restauratore d’arte?

Addo Campiol , Chi è il È morto questo fine settimana All’età di 93 anni si chiamava il titolare del ristorante della città di Treviso in Veneto Bikri . Negli anni ’70 sua moglie Alba e lo chef Roberto Linguanotto Gelato alla vaniglia fatto per errore.

Campiol lavora nel ristorante di famiglia dal 1939 ed è stato una figura ben nota nel mondo imprenditoriale italiano. Anche se gli viene attribuito il merito di aver creato il tiramisù per essere il proprietario del ristorante da cui proviene il dolce, Si dice che la scoperta In realtà è stato realizzato dallo Chef Linguanotto e signora Campiol che stavano preparando il gelato alla vaniglia quando un cucchiaio di mascarpone è caduto accidentalmente. Nella miscela di zucchero e tuorlo d’uovo. Entrambi si resero conto che la miscela poteva essere servita su brownies imbevuti di caffè e cosparsi di cacao amaro.

Nel 1969, Campeol ha iniziato a servire il dessert nel suo ristorante e la ricetta è stata infine approvata dall’Accademia Italiana della Cucina nel 2010. Il resto è storia.

Campiol si è spento all’età di 93 anni

Sabato 30 ottobre, il governatore del Veneto Luigi Zaya ha annunciato su Facebook la morte di Campiol.

“Con Ado Campeol, scomparso oggi all’età di 93 anni, Treviso ha perso un’altra stella della sua storia enogastronomica, che brillerà anche lì… a casa sua, grazie all’intuito e alla fantasia della moglie, i più famosi pasticcini nel mondo, come il tiramisù certificato dell’Accademia Italiana della Cucina”.

Il tiramisù è diventato un classico dolce italiano servito in tutto il mondo. C’è anche una “Tiramisù World Cup”, una competizione virtuale per trovare la versione più gustosa del pianeta.