Lolita’s a conduzione familiare apre su Armitage Avenue a Logan Square, serve piatti pan-latini e italiani
LOGAN SQUARE — Un ristorante a conduzione familiare che serve piatti internazionali è entrato a far parte dell’Armitage Avenue di Logan Square.
di Lolita Inaugurato lo scorso fine settimana al 2937 di W. Armitage Ave., una vetrina di recente sede di una gelateria.
Il ristorante è gestito dagli immigrati venezuelani Lolimar Gutierrez e dai suoi due figli, Antonio Sanchez-Gutierrez, 17 anni, e Isabella Sanchez-Gutierrez, 22, che vivono nella periferia di North Riverside.
Aperto a colazione, pranzo e cena, Lolita’s serve piatti da tutto il mondo, dalle arepas venezuelane ai panini italiani. L’insalata di orso alla griglia è la specialità della casa.
Il menu è stato realizzato da Lolimar Gutierrez, una cuoca per tutta la vita che ha studiato gastronomia mentre viveva in Venezuela, ha detto suo figlio, Antonio Sanchez-Gutierrez.
“Le è sempre piaciuta l’idea di cucinare cibo da luoghi diversi, non solo dal Venezuela”, ha detto.
Credito: Block Club ChicagoQuello di Lolita è un affare di famiglia. Mentre la madre è in cucina, Antonio Sanchez-Gutierrez pulisce e lava i piatti e Isabella Sanchez-Gutierrez lavora alla cassa.
Antonio Sanchez-Gutierrez ha detto che la sua famiglia è fuggita dal Venezuela a Chicago circa quattro anni fa per cercare “opportunità migliori”. Il paese sudamericano ha sofferto a lungo di un’economia in contrazione e di una crisi umanitaria.
Aprire un ristorante è stato il naturale passo successivo per la sua famiglia, ha detto Antonio Sanchez-Gutierrez. È stato difficile convertire una gelateria angusta in un ristorante, ma con vernici fresche e mobili nuovi, la famiglia è stata in grado di dare vita allo spazio in quattro mesi, ha detto.
Il nome è in onore del soprannome di Lolimar Gutierrez.
“È un posto caldo e accogliente. Abbiamo cibo da posti diversi. Abbiamo persone che dicono che il cibo ha un sapore molto buono. È di alta qualità”, ha detto Antonio Sanchez-Gutierrez.
Lolita’s è aperto dalle 8:00 alle 20:00 dal lunedì al venerdì e dalle 8:00 alle 21:00 il sabato e la domenica. È BYOB.
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