Il regista Peter Miller dà il via al suo documentario Marcella Hazan
Come può testimoniare chiunque le abbia preparato una salsa di pomodoro, burro e cipolla semplice ed eccellente, l’autrice di libri di cucina Marcella Hazan è stata un genio. E come tutti i geni, merita che la sua storia venga raccontata.
Il regista di New York City Peter Miller ha lavorato a un documentario sulla vita insolita di Hazan negli ultimi anni. Attualmente Spostato su Kickstarter Per raccogliere fondi per completare il progetto.
“Mia moglie ed io cuciniamo dai libri di cucina di Marcella Hazan il più a lungo possibile”, dice Miller in un video che promuove Kickstarter. “È una presenza spirituale nella nostra cucina, che ci ricorda di abbracciare buoni ingredienti, conoscenze intergenerazionali e spirito italiano”.
Nata nel 1924 a Cesenatico, in Italia, Hazan si trasferì negli Stati Uniti con il marito Victor. Nel 1999, la coppia si è trasferita a Longboat Key, dove Victor vive tuttora. Marcela è morta nel 2013.
La metà del film è stata girata, comprese le interviste Il New York Times giornalista Kim Severson, assaporare L’editore fondatore Dorothy Callins e lo chef francese e autore di libri di cucina Jacques Pepin, tra gli altri. Miller spera di raccogliere $ 40.000 tramite Kickstarter. A partire da venerdì, sono già stati pagati oltre $ 9.000 Impegno.
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