Il nuovo Des Moines prende il posto dell’ex spazio Sambetti
L’ingresso sotto l’insegna Sambetti al 1430 Second Ave. Non conduce più al vecchio ristorante Des Moines.
Sotto la nuova proprietà per la seconda volta in meno di tre anni, lo spazio è ora casa La stanza dei rumori di Maggie – Bar dal vivo con atmosfera vintage e pizza su ordinazione.
I comproprietari Maggie Sen, Omar Rodriguez e Tony Banes hanno acquistato Sambetti alla fine del 2021 e hanno trascorso quasi due mesi a ristrutturare la sede prima di riaprire nella prima settimana di febbraio.
“Abbiamo comprato Sambetti’s da (Steve McFadden) e abbiamo iniziato questo invece”, ha detto Bans. “Volevamo fare le nostre cose. Il menu è diverso, il cibo è diverso, quindi questo era il nostro piano”.
McFadden, proprietario di Tipsy Crow Tavern vicino a Court Street nel centro di Des Moines e Grumpy Goat Tavern con tre sedi nell’area metropolitana di Des Moines, è stato arrestato nel settembre 2021 con un mandato di aggressione criminale che ha causato lesioni al presunto pestaggio di un ex. -Fidanzata. Nel febbraio 2022, si è dichiarato colpevole e ha ricevuto una condanna differita di un anno in libertà vigilata e condannato al pagamento di una multa di $ 430 più qualsiasi risarcimento.
McFadden ha acquistato Sambetti nell’estate del 2019 dopo che il proprietario di lunga data Paul Strom è morto per un attacco cardiaco il 25 marzo dello stesso anno.
di più:Sambetti in cambio. Il nuovo proprietario prevede di continuare l’eredità del precedente proprietario
La Rumble Room di Maggie si apre con la ristrutturazione di Sambetti
Lasciandosi alle spalle l’eredità, Senn, Buns e Rodriguez hanno ricostruito il bar e allestito i tavoli, fermandosi prima di rimuovere le pareti rivestite in legno, ora adornate con poster di musica vintage e cimeli di motociclette. Cavalcano la parte anteriore di una vecchia macchina in cima a un carillon che suona 45 secondi. Di notte, l’insegna rossa al neon della Rumble Room si illumina sopra il parcheggio adiacente.
“Ho acquisito un senso del luogo vecchio stile, ed è tutto su di me e Maggie”, ha detto Bans. “Bar alla moda, motociclette… tutte le cose che facciamo, ed è solo un mucchio di roba mia e di Maggie e il nostro stile.”
I tre proprietari sono amici da quando Buns riesce a ricordare. Senn, che in precedenza ha lavorato presso GT Bar e Kung Fu Tap & Taco, lavora come bartender a Des Moines da 16 anni. Bans ha detto che nominare il bar Rumble Room è stata una sua idea, ma ha ritenuto che fosse appropriato solo aggiungere il nome di Senn.
Pizza, aperitivi e happy hour alla Maggie’s Rumble Room
Sul retro della casa, Rodriguez, che in precedenza possedeva una pizzeria di Chicago, ha raccolto sette torte sottili speciali e una crostata di New York e offre un’opzione da incorporare.
I prezzi vanno da $ 20 a $ 28 e la pizza d’autore viene fornita con combinazioni classiche come la salsiccia italiana di El Camino con funghi e peperoni verdi e in varietà uniche come White Lightning, che combina cuori di peperoni, salsiccia, pesto e carciofi in salsa di ricotta.
Il menu dell’antipasto presenta classici come ali calde ($ 15), bastoncini di mozzarella ($ 8) e patatine fritte in salamoia ($ 8). Fai uno spuntino durante l’happy hour giornaliero, quando una birra locale costa $ 1 di sconto.
di più:Festeggia il giorno di San Patrizio 2022 in una delle sei feste Metro Des Moines
Maggie osserva nella stanza rumorosa
La stanza dei rumori di Maggie Aperta tutti i giorni dalle 11:00 alle 2:00, la cucina è aperta fino alle 21:00 nei giorni feriali e alle 23:00 nei fine settimana.
di più:Il Cajun Fest Boil and Brew porta Bourbon Street a Des Moines per il quarto anno a giugno
Elle Wignall copre il cibo per la cronaca. Puoi accedervi su [email protected]. Seguila su Twitter Incorpora il tweet.
