Il frutto autunnale che protegge la vista e previene le malattie oculari
Consumare uva può promuovere la salute degli occhi, secondo uno studio condotto dalla National University di Singapore. I ricercatori hanno reclutato 34 adulti sani e li hanno divisi in due gruppi: uno dei gruppi ha consumato 1 tazza e mezzo di uva al giorno per 16 settimane, mentre l’altro gruppo ha consumato un placebo simile dal punto di vista nutrizionale. Alla fine dello studio, il gruppo che aveva consumato uva ha mostrato un aumento significativo della densità del pigmento maculare, che è un indicatore importante della salute retinale. Questi partecipanti avevano anche livelli più alti di antiossidanti nel sangue e livelli più bassi di prodotti finali di glicazione avanzata (AGE) nella pelle. Gli AGE sono considerati fattori di rischio per le malattie oculari. Gli antociani e le proantocianidine presenti nell’uva sembrano avere un ruolo positivo nel contrastare lo stress ossidativo e l’accumulo di AGE, entrambi coinvolti nello sviluppo di malattie retiniche. Nonostante sia necessaria ulteriore ricerca per comprendere meglio i meccanismi di questi effetti, i ricercatori sono ottimisti sul potenziale dell’uva nel prevenire malattie oculari legate all’età, come la degenerazione maculare. Questo studio fornisce ulteriori prove sull’importanza di una dieta equilibrata e ricca di antiossidanti per la salute degli occhi. L’uva potrebbe diventare un’altra aggiunta salutare alla lista degli alimenti da includere nella nostra alimentazione quotidiana per mantenere i nostri occhi in buona salute.
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