Il famoso chef di Vancouver Umberto Mingi riceve l’Italian Star Medal

La famosa leggenda culinaria che ha contribuito a trasformare la scena gastronomica di Vancouver negli ultimi 50 anni riceverà uno dei migliori premi italiani.

Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella conferisce l’Ordine della Stella d’Italia allo chef di Vancouver Umberto Minghi.

Il titolo onorifico viene conferito a espatriati o stranieri che abbiano dato un contributo eccezionale alla conservazione e alla promozione della cultura e del patrimonio italiano all’estero.

Mingi è stato nominato dal Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale Luigi Di Maio.

Di Maio ha dichiarato: “Umberto Minghi è l’ambasciatore della migliore cucina italiana a Vancouver e in generale nella Columbia Britannica”. “Essendo uno dei primi ristoranti a fondare autentici ristoranti italiani nella British Columbia, ha formato generazioni di chef, promuovendo e promuovendo le vere tradizioni italiane, che ho sempre amato così tanto.

Autore di cinque libri sulla cucina italiana, Menghi ha costruito e gestito una famosa catena di ottimi ristoranti italiani a Vancouver e Whistler, oltre a promuovere i migliori prodotti enogastronomici italiani nella regione facilitando l’importazione di prodotti italiani, nonché organizzando – nella sua scuola più prestigiosa della Toscana, vicino a Pisa – corsi di formazione sulla cucina italiana e sull’apprezzamento enogastronomico “.

Menghi sarà ufficialmente insignito dell’Ordine della Stella d’Italia alla cerimonia di premiazione durante la 75a celebrazione della Festa della Repubblica nel giugno 2021.

Durante la sua lunga carriera, Menghi ha aperto e gestito diversi ristoranti, tra cui La Trattoria di Whistler e Il Caminetto; Ha aperto un albergo e una scuola di cucina di Villa Delia in Italia; Ha scritto molti libri di cucina italiani, tra cui Umberto’s Kitchen: I Sapori della Toscana E il Tuscany Mia: il cuore e l’anima della cucina toscana; Ha ospitato il suo programma di cucina Elegante delicatezza.

“Quando sono arrivato a Vancouver nel 1969, tutto quello che volevo fare era cucinare il cibo italiano più fresco proprio come lo gustiamo in Italia”, ha dichiarato Menghi in un comunicato stampa. “Non avevo idea di dove la vita mi avrebbe portato indietro in quel momento, ma sono felice di diffondere la mia gioia e il mio impegno per il cibo italiano, ampiamente. Mi sento immediatamente così onorato e onorato di ricevere Medaglia Stella Italia. “

Continuando il suo ristorante di ispirazione toscana, Giardino (che ha riaperto a novembre dopo essere stato temporaneamente chiuso a causa della pandemia e situato vicino alla famosa Casa Gialla e all’originale Il Giardino), insegna anche corsi di cucina italiana a Villa Delia in Italia.