Cosa succede se un gemello segue una dieta vegana e laltro una onnivora – SDI Online
Un recente studio condotto da ricercatori della Stanford University ha messo in luce gli effetti positivi dell’alimentazione vegana sulla salute cardiovascolare. La ricerca ha coinvolto 22 coppie di gemelli identici, che hanno seguito per otto settimane una dieta sana a base di cereali, frutta e verdura. La differenza tra i due gemelli o sorelle era che uno di loro seguiva una dieta che includeva alimenti di origine animale, mentre l’altro no.
Dopo otto settimane, è emerso che i partecipanti che avevano seguito la dieta vegana avevano livelli significativamente più bassi di colesterolo LDL, noto anche come “colesterolo cattivo”. Inoltre, avevano anche migliorato i livelli di insulina a digiuno e perso più peso rispetto ai loro fratelli o sorelle gemelle.
È importante sottolineare che lo studio ha coinvolto gemelli monozigoti sani, che avevano comportamenti e stili di vita simili. Entrambe le diete erano equilibrate dal punto di vista nutrizionale, pertanto i risultati ottenuti possono essere considerati affidabili.
Nonostante le limitazioni dello studio, i risultati confermano i benefici dell’alimentazione vegana sulla salute cardiovascolare. Gli esperti raccomandano di seguire una dieta che includa molti cibi non raffinati e di origine vegetale, riducendo al contempo l’assunzione di cibi raffinati e di origine animale.
È interessante notare che anche il gruppo di partecipanti che seguiva una dieta onnivora ha mostrato miglioramenti nella qualità dell’alimentazione. Questo suggerisce che anche modesti cambiamenti nelle abitudini alimentari possono portare benefici significativi per la salute cardiovascolare.
In conclusione, lo studio condotto dalla Stanford University conferma i benefici dell’alimentazione vegana sulla salute cardiovascolare. Seguire una dieta equilibrata, ricca di cibi non raffinati di origine vegetale e limitando l’assunzione di cibi raffinati e di origine animale, può contribuire a migliorare la nostra salute cardiaca.
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