Cosa mangiare a colazione? Le opzioni più sane: per tutti, per gli studenti e per gli sportivi mattinieri – SDI Online
I benefici della colazione quotidiana sono stati dimostrati, ma è fondamentale fare le scelte alimentari giuste per sfruttarli al massimo. Secondo uno studio, l’88% degli italiani fa colazione, soprattutto gli anziani e le donne del Nord.
La colazione ideale dovrebbe essere composta da cibi ricchi di fibre come frutta, verdura, cereali integrali, fette biscottate e biscotti semplici. È importante includere anche latte e derivati, poiché sono fonti preziose di calcio. Uno yogurt arricchito con frutta fresca o secca può essere un’ottima scelta.
D’altra parte, ci sono degli errori che è importante evitare. Saltare la colazione è uno di questi, così come consumare alimenti ultra processati, bevande zuccherate e gassate, e prodotti da forno preconfezionati.
La colazione non solo migliora le capacità cognitive e le performance scolastiche dei bambini e dei ragazzi, ma dovrebbe anche essere una fonte di energia per tutta la giornata. Dovrebbe fornire il 15-25% del fabbisogno energetico quotidiano.
Alcuni esempi di colazioni equilibrate per i bambini potrebbero includere latte con cacao, biscotti o cereali e frutta fresca; yogurt, cereali, frutta fresca e frutta secca; latte, toast e frutta; spremuta di frutta fresca, pane con ricotta e pomodoro.
Per chi fa sport al mattino, è possibile allenarsi a digiuno se l’attività dura al massimo un’ora. Tuttavia, è consigliato fare una colazione con frutta, cereali integrali e una quota proteica da latte, yogurt o uova prima di un’attività fisica di lunga durata.
In conclusione, fare una buona colazione è fondamentale per sfruttare i benefici che questo pasto può offrire. Scegliere alimenti ricchi di fibre, limitare gli alimenti ultra processati e includere fonti di calcio sono solo alcune delle buone abitudini che si dovrebbero adottare per iniziare al meglio la giornata.
