Causeway offre cibo delizioso, caffè e boba e uno spazio dove accadono cose buone

La Causeway Coffee House ha aperto i battenti venerdì, offrendo esclusive creazioni di caffè Steamboat Springs come sopapilla latte e acero breve, tè boba artigianali come Purple Tiger e Sweet Ginger Pearl e altre deliziose prelibatezze.

“Questa mattina, praticamente da quando abbiamo aperto, abbiamo buttato via il cibo”, ha detto Rose Lindquist. “Volevamo davvero essere al centro di Steamboat dove poter creare una comunità”.

Rose e suo marito, Matt, hanno acquistato la caffetteria al 427 di Oak Street a giugno. In precedenza, Alan e Michelle Hansen possedevano e gestivano Mountain Brew – aperto nel 2006 da due diversi proprietari – in quella sede dal 2020.

La famiglia Lindkiewicz gestirà il caffè come un’impresa familiare, con i loro due figli, Parker e Dawson, che si daranno il cambio dietro il bancone, e anche la figlia più giovane della famiglia, Aria, che darà una mano.

Lindquists spera che il nuovo negozio attiri una vasta gamma di persone, comprese quelle che cercano un caffè mattutino e uno spuntino da mangiare, così come gli studenti delle scuole superiori che tornano a casa dopo una lunga giornata di scuola.

Per i bevitori di caffè, Causeway Coffee offre Sopabella Latte e Maple Breve, oltre a espresso, cortado, latte, moka, cappuccino, americano, drip e cold brew di Seedhouse Coffee Roasters. C’è anche tè, matcha, latte d’oro, cioccolata calda, microfono a vapore e tè caldo.

Per chi ama il tè boba, Causeway Coffee offre una vasta gamma di birre artigianali realizzate con tè boba della migliore qualità. Le palline di tapioca che aiutano a definire il tè boba sono prodotte internamente. Le opzioni includono Purple Tiger Tea, Sweet Ginger Pearl e Red Panda, un tè alla fragola con una gelatina tropicale e una lucentezza rossa commestibile.

C’è anche Pink Peach, Green Cream Dream, Tiger e Coco Paradise. I clienti troveranno opzioni di crema al limone, bibite italiane e tè freddo, oltre a una selezione di tè al latte e tè alla frutta.

Per chi cerca cibo, Causeway Coffee offre bagel, panini, burritos per la colazione e dolci fatti in casa durante il giorno. Ai clienti verranno servite anche frittelle su un bastoncino: cialde delle dimensioni di un cane da mais con una salsiccia al centro.

“Abbiamo tutti i tipi di creazioni fatte in casa”, ha detto Matt. “Banana Scrub, Sobabella Waffle su stecco e Tiramisu Waffle Stick.”

Ma la Causeway Coffee House è molto di più di un ottimo cibo e bevande.

I Lindquist hanno affermato di frequentare la Venue Church – una chiesa cristiana aconfessionale, piena di spirito e incentrata sul Vangelo con sede a Steamboat – dal 2014 e di essere pastori dal 2021.

La caffetteria è aperta dalle 7:00 alle 17:00 dal lunedì al sabato. La sera e la domenica, lo spazio sarà utilizzato per gli eventi della Sede della Chiesa, inclusi gruppi di giovani, piccoli gruppi e altre attività. Matt ha detto che i gruppi all’aperto possono prenotare spazi al piano superiore per eventi privati ​​o riunioni di piccoli gruppi quando sono disponibili.

“Vogliamo servire la comunità ed essere una benedizione per essa, e volevamo che questo spazio fosse solo un’estensione di ‘Ehi, siamo qui per la comunità e vogliamo solo creare uno spazio in cui accadono cose buone. “”