Questo antipasto di pancake a due ingredienti farà un grande tuffo

Preparati a stupire i tuoi ospiti.

I pancake al muffin sono davvero tornati alla ribalta negli ultimi mesi e non è difficile capire perché. Sono economici, riducono drasticamente qualsiasi lavoro di preparazione, spesso non richiedono molto tempo di cottura e possono elevare quasi tutti gli ingredienti semplici. Questa tendenza della pasta sfoglia (anche se sono sicuro che la tua mente va dritta a… Crostata capovolta) è un antipasto francese chiamato Tarte de Soleil e non potrebbe essere più facile (o più gustoso).

Tarte de Soleil contiene solo due ingredienti: sfoglia e un formaggio d’erba morbido e spalmabile. Il creatore originale ha usato Alouette Garlic & Herb cheese, anche se puoi usare quello che vuoi. Io, per esempio, ho deciso di usare il mio preferito…Pursin Formaggio all’aglio ed erbe aromatiche.

Il processo è anche sorprendentemente semplice e ha richiesto meno tempo di quanto pensassi. Non vi resta che stendere il formaggio tra due cerchi di pasta sfoglia, tagliare e arrotolare le raggiere lungo il bordo, Spennellare con il lavaggio delle uovae pane. Il risultato è una crostata antipasto all-in-one super saporita, burrosa, di formaggio che ha un sapore delizioso e sembra un vero spettacolo.

Le imperdibili varianti della Tarte de Soleil

• Prepara il tuo formaggio spalmabile Farcire unendo formaggio, basilico tritato, aglio tritato, scorza di limone, sale e pepe.

• Termina la Tarte de Soleil con una deliziosa guarnizione. Mescolare burro fuso, aglio tritato e prezzemolo, quindi spalmare su tutto dopo la cottura.

• Invece di usare una crema spalmabile al formaggio, spalmare il burro all’aglio tra i pasticcini e riempire con cheddar o mozzarella tritati.

• Non importa cosa metti tra i pancake, questa ricetta avrà un sapore ancora migliore con un Salsa marinara Servire a fianco.

Ricetta per fare in casa la crostata de soleil

ingredienti:

indicazioni:

1. Preriscalda il forno a 165°C e fodera una teglia foderata con carta da forno.

2. In una piccola ciotola, mescolare per unire le uova e l’acqua per il lavaggio delle uova.

3. Disporre i fogli di torta su una superficie di lavoro pulita, quindi prendere una teglia rotonda da 8 o 9 pollici e posizionarla sopra metà della pasta sfoglia. Usa un coltello per disegnare un cerchio attorno al tabellone.

4. Trasferire uno dei cerchi di pasta sulla teglia preparata e spalmare sopra la quantità desiderata di formaggio. Adagiatevi sopra il secondo cerchio di pasta frolla.

5. Posizionare una tazza rotonda da 2 pollici o un tagliabiscotti rotondo al centro della pasta e premere leggermente verso il basso (non dovrebbe passare attraverso la pasta). Usando un coltello, taglia una fessura su tutti e quattro i lati partendo dal bordo del cerchio interno fino al bordo della pasta. Ripeti in modo che ogni quarto contenga un totale di 8 raggi.

6. Avvolgere con cura i raggi, quindi spennellare la Tarte de Soleil con il lavaggio delle uova.

7. Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando l’impasto è gonfio e dorato, da 20 a 25 minuti.