La ristoratrice esperta del Colorado Stella Spano ha aperto una nuova sede a Boulder

Immagina questo: cammini attraverso le porte d’ingresso della Cucina di Stella. Sei accolto da un corridoio dove, mentre ti fai strada nell’atrio, raggiungi una guardia nascosta dietro una finestra nel muro di quercia che ti fa il check-in. Una porta segreta si apre, rivelando l’interno, dove l’ospite ti porta poi lungo il passaggio buio verso la sala da pranzo. Quando entri, i tuoi sensi vengono accolti dal profumo della fresca cucina italiana che si diffonde nell’aria e da una scena interna diversa da qualsiasi altra cosa in città con soffitti curvi, stile elegante e moderno e un ambiente invitante.

Questa è l’esperienza che Stella Spanu, proprietaria di Stella’s Cucina, si impegna a fornire. IL Ristorante stravagante Recentemente è stato aperto al pubblico e afferma di essere un tocco moderno sull’autentica cucina italiana con l’obiettivo di creare una festa per i sensi. Il suo design unico e la sua atmosfera culturale gli consentono di distinguersi tra gli altri ristoranti di Boulder, in particolare con il suo concetto moderno che, secondo Spanu, “coinvolge arte, musica, design e, naturalmente, un servizio eccellente”.

Spanu proviene da una famiglia di ristoratori con un ricco background nell’autentica cucina italiana. Ciò è evidente nel menu, che è stato creato pensando agli ingredienti più freschi e ai piatti tradizionali. Molti dei prodotti utilizzati provengono da fattorie locali del Colorado e alcuni sono importati direttamente dall’Italia, per un’esperienza culinaria dalla fattoria alla tavola. Anche la pasta è fatta in casa per offrire la più autentica esperienza italiana possibile. Spano ha osservato: “Questo rimane fedele al modo in cui gli italiani mangiano, offrendo un modo semplice e pulito di mangiare cucinando con le giuste tecniche e ingredienti freschi – quel vero modo italiano”.

Alcuni dei punti salienti del menu includono i Tagliolini All’agnello, che sono spaghetti fatti in casa con salsa di agnello, Mar Tirreno, polpo arrosto con salsa di pomodoro piccante e Spigola al Forno, che è branzino intero arrosto come si dice viaggerai dal Mediterraneo Tre o quattro volte alla settimana. Inoltre, offrono anche opzioni vegetariane, vegane, senza glutine e senza latticini. La varietà di piatti provenienti da tutte le diverse regioni d’Italia aiuta Stella’s Cucina a distinguersi dai ristoranti italiani standard, onorando al contempo l’eredità di Spanu.

Stella’s Cucina ha anche un’impressionante selezione di bevande, con un’ampia varietà di opzioni che vanno dai vini pregiati importati dall’Italia ai loro squisiti cocktail, tutti realizzati con ingredienti di altissima qualità e precisione professionale. Alcune delle opzioni di bevande miste più popolari includono lo spritz Hugo di Stella e l’espresso martini. La sala da pranzo presenta un bar avvolgente posizionato in modo univoco per accogliere i clienti da qualsiasi punto della stanza. Un lucernario si trova sopra di esso, proiettando un flusso costante di luce solare sul bar per tutto il giorno. Questo illuminatore funge anche da disco solare, seguendo il movimento del sole. Mentre la giornata volge al termine, l’illuminazione nella stanza inizia a cambiare, attenuandosi gradualmente in preparazione dell’intrattenimento serale.

Il ristorante funge quindi da lounge dopo cena dal giovedì al sabato, con DJ, musica dal vivo e pista da ballo. Questo fa sentire Stella come una destinazione unica per la ristorazione e l’intrattenimento e lo aiuta a distinguersi tra i migliori ristoranti e bar della zona. Fa tutto parte della missione di Spanu creare una festa per i sensi.

L’atmosfera di Stella’s Cucina è impareggiabile, con un sistema di illuminazione generale perfettamente progettato per il ristorante e un design ispirato all’Art Déco con blu navy e oro che gli conferiscono un aspetto moderno richiamando l’estetica degli anni ’20 e ’30. “Ciò gli consente di sembrare elegante ma non soffocante”, ha aggiunto Spano, perché alla fine vuole creare un’atmosfera che funga “da via di mezzo tra cucina raffinata e cucina informale”. Ciò è evidente nel codice di abbigliamento, che consente ai clienti di indossare ciò che scelgono, in quanto non ci sono requisiti di abbigliamento. Tuttavia, ci si potrebbe sentire un po’ svestiti con solo jeans e maglietta, poiché l’atmosfera del ristorante è almeno più adatta agli affari.

In definitiva, la Cucina di Stella eccelle nell’essere uno spazio moderno ma classico. Porta un’autentica atmosfera italiana in Colorado e allo stesso tempo è qualcosa di completamente diverso. È più di un semplice ristorante. È un’esperienza divertente e una destinazione culinaria per coloro che desiderano il meglio che Boulder ha da offrire.

Per saperne di più su Stella’s Cucina e Stella Spanu, visita il loro sito web