Presenta l’antica città italiana di Napoli nel sud di Ogden | Notizie, sport, lavoro
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Antonio Giminiani del ristorante italiano napoletano a South Ogden, con la selezione di frutti di mare del ristorante, panini fatti in casa e olio da immersione.
Valerie Phillips, Esaminatrice Standard
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Un mix di mare napoletano di gamberi, capesante, cozze e vongole veraci, intinto in salsa di scampi o alfredo a scelta.
Valerie Phillips, Esaminatrice Standard
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Chicken Florentine at Napoli’s in South Ogden è un petto di pollo cremoso all’aglio con spinaci freschi, funghi e cipolle verdi su spaghetti.
Valerie Phillips, Esaminatrice Standard
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I cannoli ripieni di ripieno di ricotta dolce e la torta alla crema italiana sono due dolci popolari.
Valerie Phillips, Esaminatrice Standard
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Antonio Giminiani del ristorante italiano napoletano a South Ogden, con la selezione di frutti di mare del ristorante, panini fatti in casa e olio da immersione.
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Un mix di mare napoletano di gamberi, capesante, cozze e vongole veraci, intinto in salsa di scampi o alfredo a scelta.
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Chicken Florentine at Napoli’s in South Ogden è un petto di pollo cremoso all’aglio con spinaci freschi, funghi e cipolle verdi su spaghetti.
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I cannoli ripieni di ripieno di ricotta dolce e la torta alla crema italiana sono due dolci popolari.
Il ristorante italiano di Napoli non è “fast food”. È un’esperienza.
Il ristorante South Ogden, aperto a giugno, serve piatti autentici in una tovaglia bianca.
“Abbiamo clienti qui che vogliono il loro cibo veloce, ma non possiamo farlo velocemente perché vogliamo assicurarci che sia cucinato bene”, ha affermato Antonio Giminiani, uno dei proprietari. “Il nostro cibo non viene congelato o preconfezionato. Su richiesta, cuciniamo il cibo separatamente per ogni cliente.”
La tradizionale salsa di pomodoro italiana del ristorante viene cotta per sei ore e mezza, con basilico fresco, aglio e cipolle.
“Qui facciamo il nostro pane ogni giorno”, ha detto Giminiani. “Produciamo la maggior parte dei dolci e la maggior parte della pasta.”
Quindi, siediti e prenditi il tuo tempo per gustare piatti del vecchio mondo come pollo alla fiorentina, lasagne, fettuccine alfredo o vitello al marsala, glassati con cannoli ripieni di ricotta o torta alla crema italiana.
Sebbene sia nuovo nello Utah, Napoli’s proviene da un gruppo di ristoranti a conduzione familiare, con 37 sedi.
Sua madre è napoletana (la parola italiana per Napoli) e suo padre è siciliano, ha detto Geminiani, “così siamo andati con il ristorante ‘Napoli'”. Hanno aperto il loro primo ristorante nel 1987 nel Bronx, New York. Poi hanno si espanse in Texas, Iowa, Arkansas e Missouri.
Segui la raccomandazione di un amico in Arizona che lo Utah potrebbe usare più cibo italiano.
“Avevo in mente Provo, ma non riuscivo a trovare un buon posto”, ha detto.
Guidando verso nord, trovò un edificio che gli piaceva su Riverdale Road, l’ex Rio Café.
“Abbiamo aperto il 27 giugno e non abbiamo annunciato fino al giorno successivo, perché non volevamo essere troppo occupati, perché siamo in una nuova area. Ma la prima notte eravamo pieni”.
Le notizie stanno iniziando ad emergere, con il sindaco di South Ogden Russell Porter che si è fermato al ristorante la scorsa settimana per dare il benvenuto al nuovo ristorante.
I bestseller nel menu includono Little Italy: tre pollo alla parmigiana, lasagne e fettuccine Alfredo.
Un altro piatto popolare è il pollo alla fiorentina: petto di pollo, spinaci freschi, funghi e cipolle verdi in una salsa cremosa all’aglio su spaghetti.
La combinazione di frutti di mare comprende gamberi, capesante, cozze e vongole veraci, immersi nella vostra scelta di scampi o salsa Alfredo.
Geminiani è rimasto sorpreso dal fatto che due piatti di brodo piccante abbiano venduto così bene: pollo all’arrabiata e diavolo di gamberi.
“Al server viene chiesto di chiedere quanto vuoi che sia caldo il cibo, perché alcune persone lo vogliono troppo caldo e altri non lo vogliono troppo caldo”, ha detto Geminiani.
Ogni antipasto include un’insalata e un panino della casa con una miscela di olio d’oliva e aceto balsamico per l’immersione.
Due degli antipasti migliori sono i funghi ripieni e i calamari fritti. I dessert preferiti includono la torta alla crema italiana e i cannoli, un tubo di pasta croccante con un ripieno cremoso simile a una glassa di ricotta.
Il preferito di Geminiani sono le penne Bravissimo: penne con olio extravergine di oliva, aglio, basilico, olive kalamata, capperi, peperoni arrostiti, pomodori secchi e feta. “A volte aggiungo gamberetti o pollo”, ha detto.
“Conosciamo il cibo”, ha detto, “ma non conosciamo i tuoi gusti”, ha detto, “lo dirò a tutti i clienti, se non ti piace qualcosa, dacci una seconda possibilità e facci trovare qualcosa per te piace.”
La società ha in programma di aprire alla fine sei sedi nello Utah.
“Ma non abbiamo fretta”, ha detto Giminiani. “Dopo aver stabilito la prima base, si passa alla seconda e così via. Dobbiamo assicurarci che tutto vada bene, in modo che tutti arrivino felici e se ne vadano felici”.
se vai
Ristorante italiano Napoli
Luogo: 4015 Riverdale Road, South Ogden
Contatto: 385-244-1637
i prezzi: Antipasto pranzo, $ 13- $ 18; Antipasti per la cena, $ 16 – $ 25
ore: Lunedì chiuso. Aperto dalle 11:00 alle 21:00 dal martedì al giovedì e la domenica; e dalle 11:00 alle 22:00 dal venerdì al sabato.
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